Semena a sazenice - strana 43

Chilli paprička Biquinho white (Capsicum chinense), známá také jako Chupetinho white je velmi vzácná odrůda pocházející z Brazílie, která se velmi snadno pěstuje a má dobrou výtěžnost. Název Biquinho znamená zobáček a označuje malý špičatý výčnělek z papriky. Huňatá keříková rostlina má tenký zelený stonek i zelené kopinaté listy a díky její kráse se pěstuje i jako dekorativní keř. Visící plod ve tvaru kapky, přechází ze světle zelené barvy na krémově bílou, při plném dozrání na perlově bílou, někdy nažloutle bílou. Chuť je ovocná, příjemně kouřová, šťavnatá, na skusu křupavá, podobná Habaneru, ale s velmi mírnou pálivostí 800 – 2 500 jednotek pálivosti (SHU). V Brazílii se nejčastěji používá k nakládání, ale dá se použít jako ozdoba pizzy, salátů a mnoha dalších pokrmů. Toto chilli se výborně hodí jak pro začátečníky, tak i pro sběratele.

Chilli paprička Big Mustard Mama (Capsicum chinense) je nestabilní hybrid populární papričky Big Black Mama (vznikla křížením druhů Naga Morich a Trinidad Douglah), kterou vypěstoval Troy Primeaux z Lousianské univerzity v Lafayette, USA, jehož jméno stojí za další velmi známou chilli papričkou 7 Pot Primo. Z původní tmavé Big Black Mama byly hybridizovány varianty „red“, „yellow“ a právě tato mustard (hořčičná) varianta. Rostlina je velmi produktivní a také poměrně rychle roste. Má zelený stonek i listy. Plod je tenkostěný, nepravidelně zvrásněný, velmi hrbolatý, až 5 cm dlouhý, o průměru i přes 2,5 cm zabarvený do hořčicově olivové zelené. Je třeba mít na paměti, že se nejedná o stabilní hybrid, tudíž se může barva měnit a třeba se i vracet ke své původní černé barvě. Každopádně vzhled dává tušit, že jde o extrémně pálivý lusk a skutečně se také mezi nejpálivější papričky světa řadí, když může dosáhnout i 1 000 000 jednotek pálivosti (SHU). Chuť má zemitou, lehce květinovou.

Paprička Chilli Anaheim (Capsicum annuum) má svůj původ v Novém Mexiku. Proto jsou někdy též známé pod názvem New Mexiko papriky. Svojí pálivostí se řadí k mírně pálivým odrůdám. Dosahuje příjemné pálivosti od 500 do 2 500 SHU. Je velice oblíbená v mexické kuchyni. Velice dobře se hodí do omáček, polévek i na nakládání. Protože jsou plody velké, měkké a sladké jsou velice oblíbené pro přípravu plněných paprik.

Paprička Chilli Anaheim (Capsicum annuum) má svůj původ v Novém Mexiku. Proto jsou někdy též známé pod názvem New Mexiko papriky. Svojí pálivostí se řadí k mírně pálivým odrůdám. Dosahuje příjemné pálivosti od 500 do 2 500 SHU. Je velice oblíbená v mexické kuchyni. Velice dobře se hodí do omáček, polévek i na nakládání. Protože jsou plody velké, měkké a sladké jsou velice oblíbené pro přípravu plněných paprik.

Chiili paprička Aji white fantasy (Capsicum baccatum), neboli Bílá fantazie pocházející z Kanárských ostrovů je oblíbená hlavně díky své vysoké úrodnosti a šťavnatým plodům s nádechem sladce ovocné chuti. Tato chilli paprika je určena k přímé konzumaci - je výborná jako příloha k jídlu, dále pak do předkrmů a salátů. Papriky se konzumují průběžně, proto při protrhávání dochází k tvorbě nových plodů. Pálivost je mírná, pohybuje se okolo 1000 jednotek SHU.

Chilli paprička Aji Mochero (Capsicum chinense), někdy také nazývaná jako Aji Limo nebo Lima, je původní odrůda ze severního pobřeží Peru jejíž pěstitelská oblast se soustřeďuje v departementech La Libertad, téměř výhradně v okrese Moche (provincie Trujillo), odkud také pochází její název a kde se pěstuje už více než 2 tisíciletí. Až do posledních desetiletí minulého století se Aji Mochero prodávala na místních trzích. Poté se její spotřeba snižovala a dokonce hrozil i zánik celé odrůdy. Naštěstí díky hospodářskému rozmachu a některým iniciativám podporovaným veřejnými institucemi se zdá být zachráněna a my Vám ji tak můžeme nabídnout. Rostlina je velmi hustá, kompaktní a s výškou jen 30 – 50 cm se výborně hodí i k pěstování v nádobách. Na svoji velikost je také neobyčejně plodná a to tak, že nejspíše bude třeba i vhodně podepřít, aby se větve pod vahou papriček nezlomily. Samotné lusky jsou podlouhle kapkovitého tvaru, přibližně 3 - 7 dlouhé s lesklým a hladkým povrchem, dozrávající ze sytě zelené do žluté až oranžové, přičemž sbírat se dají už jako zelené. Jsou tenkostěnné, mají ovocnou chuť a zřejmé citronové aroma, zvláště po tepelné úpravě. Pálivost dosahuje hodnot 10 000 – 40 000 SHU.

Chilli Aji Charapita (Capsicum chinense) pochází ze severní oblasti Peru. Jde o divoce rostoucí keř s zelenobílými kvítky a menšími, světle zelenými, rýhovanými listy. Rostlina je obvykle obsypána drobnými, avšak poměrně pálivými plody, které mají v plné zralosti žlutooranžovou barvu a kulatý tvar připomínající hrášek. Plody mají výraznou, ovocně citrusovou vůni i chuť a nejčastěji se používají k zavařování, ale i k sušení, mleté na výrobu koření i do teplých omáček, které obzvláštní svým unikátním, tropickým aroma. V roce 2016 se objevillo několik článků, že jde údajně o nejdražší chilli papričku světa, o čemž se dá s úspěchem pochybovat, neboť v Peru je běžně k dostání v supermarketu. V nabídce máme i zvýhodněnou sadu 100 semen za 250 Kč.

Chilli paprička Aji Amarillo (Capsicum baccatum) vyniká velmi vysokou úrodností a efektním vzezřením rostliny díky velkému množství visících plodů. Amarillo znamená ve španělštině žlutá, nicméně tato chilli paprička v plné zralosti dozrává do žluto-oranžové až oranžové barvy. Aji Amarillo je nejrozšířenější papričkou v peruánské kuchyni díky svému ovocnému aroma. Tvar rostliny je deštníkový, úrodnost nadprůměrná. Plod špičatý lusk, poměrně pravidelného tvaru dosahující velikosti 6 - 8 cm, barvy žluto-oranžové až oranžové, dosahující pálivosti 30 000 - 50 000 SHU. Stěna silná cca 2 mm.

Mrkev Vanda (Daucus carota) je raná odrůda mrkve pro sklizeň bez natě, vegetační doba je cca 100 - 120 dní. Rostlina obsahuje především provitamín A, dále vitamíny skupiny B, C. Je zdrojem vlákniny, antioxidantů a minerálních látek. Působí příznivě při močových kamenech, revmatických zánětech kloubů, ischemické chorobě srdeční, šerosleposti, má močopudné a projímavé účinky. Odrůda Vanda má nižší, pevnou nať, odolnou k poléhání. Kořeny jsou kratší, válcovité, tupě zakončené, dobře vybarvené, vyrovnané ve tvaru i ve velikosti. Je odolná k vybíhání do květu a k zelenání kořenových hlav. Sklízíme od července do října.

Mrkev Vanda (Daucus carota) je raná odrůda mrkve pro sklizeň bez natě, vegetační doba je cca 100 - 120 dní. Rostlina obsahuje především provitamín A, dále vitamíny skupiny B, C. Je zdrojem vlákniny, antioxidantů a minerálních látek. Působí příznivě při močových kamenech, revmatických zánětech kloubů, ischemické chorobě srdeční, šerosleposti, má močopudné a projímavé účinky. Odrůda Vanda má nižší, pevnou nať, odolnou k poléhání. Kořeny jsou kratší, válcovité, tupě zakončené, dobře vybarvené, vyrovnané ve tvaru i ve velikosti. Je odolná k vybíhání do květu a k zelenání kořenových hlav. Sklízíme od července do října.

Mrkev Sylva (Daucus carota) je raná až poloraná odrůda nantéského typu, vhodná pro přímý konzum i konzervaci. Její kořen je středně dlouhý, válcovitý, s tupým zakončením. Dužnina je sladká, intenzivně vybarvená s vysokým obsahem vitamínu A. Tato dvouletá rostlina má zpeřené listy a květní stvol může dosáhnout až 1,5 metru výšky. Květenství tvoří složený okolík s bělavými kvítky. Mrkev obecná setá, kam patří všechny dnes pěstované odrůdy mrkve, má mohutnější kořen, jehož barva může být bílá, žlutá, oranžová, červená, fialová i vícebarevná. Oblíbené odrůdy se liší také tvarem kořene. Mrkev je bohatá na minerální látky, jako jsou draslík, hořčík, fosfor, ale i stopové prvky.

Mrkev Rubína (Daucus carota) je výnosná pozdní odrůda mrkve, vegetační doba je cca 160 - 180 dní. Rostlina obsahuje především provitamín A, dále vitamíny skupiny B, C. Je zdrojem vlákniny, antioxidantů a minerálních látek. Působí příznivě při močových kamenech, revmatických zánětech kloubů, ischemické chorobě srdeční, šerosleposti, má močopudné a projímavé účinky. Odrůda Rubína má válcovitý, ve spodní části se zužující, částečně tupě zakončený kořen, barva je intenzivně oranžovočervená. Odrůda je odolná vůči vybíhání do květu, praskání, větvení kořenů. Má velmi dobrou skladovatelnost. Sklízíme od září do října.

Mrkev Nantes 3 - poloraná, velmi kvalitní karotka Nanteského typu určena pro přímý konzum od léta do podzimu i pro průmyslové zpracování. Odrůda oblíbená i pěstovaná na celém světě pro svou výnosnost i vyrovnanost ve tvaru kořene. Má bujnou polovzpřímenou nať intenzivně zelené barvy, s kompaktními kořeny ve tvaru jež se dá popsat jako pravidelně válcovitý, dlouhý 16 – 20 cm a rovnoměrně zbarvený do intenzivní oranžové barvy. Tato mrkev se vyznačuje velmi chutnou šťavnatou a křupavou nasládlou dužinou, hodící se nejlépe pro přímou konzumaci, k vytváření dezertů, dortů, polévek, koláčů, salátů a lahodných šťáv. Pro vysoký obsah cukru, karotenu a sušiny, se skvěle hodí k nakládání. Má vysoký obsah betakarotenu, což je zdroj provitamínu A, dále vitamíny skupiny B a C. Je zdrojem vlákniny, antioxidantů a minerálních látek. Působí příznivě při močových kamenech, revmatických zánětech kloubů, ischemické chorobě srdeční, šerosleposti, má močopudné a projímavé účinky. Tato odrůda nevykazuje sklon k praskání a to ani při opožděné sklizni.

Mrkev Marquette (Daucus carota) – středně raná odrůda mrkve s vegetační dobou 115 až 120 dní, vhodná pro letní až podzimní sklizně. Je charakteristická vzpřímenými až polovzpřímenými listy a téměř válcovitým kořenem. Středně oranžová dužina s tmavším středem je jemná, výborné chuti.

Karotka Kráska (Daucus carota) je výnosná poloraná odrůda karotky pro letní až podzimní pěstování, vegetační doba je cca 100 - 120 dní. Rostlina obsahuje především provitamín A, dále vitamíny skupiny B, C. Je zdrojem vlákniny, antioxidantů a minerálních látek. Působí příznivě při močových kamenech, revmatických zánětech kloubů, ischemické chorobě srdeční, šerosleposti, má močopudné a projímavé účinky. Odrůda Kráska vytváří dlouhé, tenké, válcovité, tupě zakončené kořeny s dobrým vnitřním vybarvením a úzkou dřeňovou částí. Je odolná proti praskání a antokyanovému zbarvení hlavy. Je vhodná pro přímý konzum i průmyslové zpracování. Sklízíme od července do října.

Paprika Dumas (Capsicum annuum L.) je poloraná odrůda sladké papriky určena pro pěstování na záhoně, do skleníků a foliovníků a protože je rostlina široce rozvětvená, zato menšího vzrůstu (asi 60 cm), je možné ji úspěšně pěstovat i v nádobách na balkonech a terasách. Plody jsou kulovitého až srdčitého tvaru, velice podobné rajčatům s naznačeným žebrováním. Tloušťka stěny přibližně 8 – 10 mm, vážící obvykle okolo 90 g, přecházející ze zelené na až lesklou tmavě červenou barvu při plné zralosti. Paprika má sladkou a šťavnatou chuť a dá se jíst jak čerstvá (skvěle se svou velikostí hodí do salátů), tak své uplatnění najde i v teplé kuchyni a je vhodná i ke konzervaci a sušení. Výhodou je i to, že tato odrůda papriky má rezistenci vůči Tobamovirusu (pathotyp 0).

Paprika Citrina (Capsicum annuum L.) je jednoletá raná odrůda sladké papriky určena do skleníků a foliovníků i na záhon. Rostlina je středně vysoká, vzpřímená, s mnoha listy. Plody jsou protáhle kvadratického tvaru se dvěmi až třemi komorami, s tloušťkou stěny asi 6 až 8 mm. Lusky se mohou sklízet zelené již v polovině července, do atraktivní světle zelenožluté až červené barvy se dostanou v průběhu srpna. Křupavé a sladké tělo této papriky se hodí nejlépe na konzumaci za čerstva, do salátů, sendvičů, ale dá se využít i v teplé kuchyni i ke konzervaci a k sušení.

Paprika Boneta (Capsicum annuum L.) je jednoletá raná odrůda sladké papriky určena do skleníků a foliovníků, v teplejších oblastech i na záhon, na slunečné místo. Rostlina je 50 – 60 cm vysoká, vzpřímená, s mnoha tmavě zelenými listy. Plody rostou vzpřímeně postavené, jsou ve tvaru lichoběžníku se třemi až čtyřmi komorami, s tloušťkou stěny asi 5 - 6 mm. Barva lusků přechází ze zelenavě žluté do červené v době plné zralosti. Hodí se nejlépe na konzumaci za čerstva, do salátů, sendvičů, ale dá se využít i v teplé kuchyni i ke konzervaci a k sušení.

Paprika Boneta (Capsicum annuum L.) je jednoletá raná odrůda sladké papriky určena do skleníků a foliovníků, v teplejších oblastech i na záhon, na slunečné místo. Rostlina je 50 – 60 cm vysoká, vzpřímená, s mnoha tmavě zelenými listy. Plody rostou vzpřímeně postavené, jsou ve tvaru lichoběžníku se třemi až čtyřmi komorami, s tloušťkou stěny asi 5 - 6 mm. Barva lusků přechází ze zelenavě žluté do červené v době plné zralosti. Hodí se nejlépe na konzumaci za čerstva, do salátů, sendvičů, ale dá se využít i v teplé kuchyni i ke konzervaci a k sušení.

Paprika Boneta (Capsicum annuum L.) je jednoletá raná odrůda sladké papriky určena do skleníků a foliovníků, v teplejších oblastech i na záhon, na slunečné místo. Rostlina je 50 – 60 cm vysoká, vzpřímená, s mnoha tmavě zelenými listy. Plody rostou vzpřímeně postavené, jsou ve tvaru lichoběžníku se třemi až čtyřmi komorami, s tloušťkou stěny asi 5 - 6 mm. Barva lusků přechází ze zelenavě žluté do červené v době plné zralosti. Hodí se nejlépe na konzumaci za čerstva, do salátů, sendvičů, ale dá se využít i v teplé kuchyni i ke konzervaci a k sušení.